กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP)
เดินหน้าขับเคลื่อนนโยบาย “ตลาดนำการผลิต”
ตามแนวทางของกระทรวงพาณิชย์ โดยมุ่งยกระดับ
ผลไม้ไทยจากการจำหน่ายในรูปแบบผลสด
ไปสู่การพัฒนาสินค้าแปรรูปที่มีมูลค่าเพิ่ม
เพื่อขยายโอกาสทางการค้าในตลาดโลก และสร้างความยั่งยืนให้กับภาคการเกษตรไทย
ประเด็นสำคัญของการขับเคลื่อน
🔸 ยกระดับผลไม้ไทยสู่สินค้ามูลค่าสูง
ส่งเสริมการแปรรูปผลไม้สำคัญของไทย เช่น ทุเรียน มังคุด ลำไย มะม่วง และมะพร้าว ให้เป็นผลิตภัณฑ์หลากหลาย อาทิ ผลไม้อบแห้ง ผลไม้ฟรีซดราย ผลไม้แช่แข็ง พิวเร่ ไอศกรีม รวมถึงการต่อยอดสู่อุตสาหกรรมเวชสำอางและผลิตภัณฑ์ชีวภาพ (Bio-based Products)
🔸 ขยายตลาดเชิงรุก
ผลักดันสินค้าไทยผ่านงานแสดงสินค้าระดับนานาชาติ เช่น THAIFEX พร้อมใช้เครือข่ายร้านอาหาร Thai SELECT เป็นอีกหนึ่งช่องทางในการประชาสัมพันธ์ผลไม้และผลิตภัณฑ์แปรรูปของไทยสู่ผู้บริโภคทั่วโลก รวมถึงจัดกิจกรรมจับคู่ธุรกิจในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม และเบเกอรี่
🔸 พัฒนาห่วงโซ่อุปทาน
สนับสนุนเกษตรกรและผู้ประกอบการ SMEs ให้เข้าสู่ระบบการผลิตที่ได้มาตรฐาน พร้อมเสริมความรู้ด้านกฎระเบียบและข้อกำหนดการนำเข้าของประเทศคู่ค้า เพื่อเพิ่มศักยภาพในการแข่งขันในตลาดต่างประเทศ
การส่งออกทุเรียนไทยยังเติบโตต่อเนื่อง
ข้อมูลช่วง 1 มกราคม – 19 กรกฎาคม 2569 ระบุว่า
📌 ทุเรียนสด
- ปริมาณส่งออกสะสม 1,000,763 ตัน
- มูลค่า 114,818 ล้านบาท
📌 มังคุดสด
- ปริมาณส่งออกสะสม 148,776 ตัน
- มูลค่า 10,204 ล้านบาท
ตัวเลขดังกล่าวสะท้อนถึงความต้องการผลไม้ไทยในตลาดโลกที่ยังคงแข็งแกร่ง โดยเฉพาะตลาดจีน ซึ่งยังเป็นตลาดหลักของการส่งออกผลไม้ไทย
👉มุมมองต่ออุตสาหกรรมทุเรียนไทย
การส่งเสริมอุตสาหกรรมแปรรูป ถือเป็นอีกแนวทางสำคัญที่จะช่วยเพิ่มทางเลือกในการบริหารจัดการผลผลิต ลดความเสี่ยงจากภาวะผลผลิตกระจุกตัวในช่วงฤดูกาล และเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตที่ไม่เหมาะสำหรับตลาดผลสด
ในระยะยาว การพัฒนาคุณภาพผลผลิต มาตรฐานการผลิต การตรวจสอบย้อนกลับ และการเชื่อมโยงกับอุตสาหกรรมแปรรูป จะเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยยกระดับความสามารถในการแข่งขันของทุเรียนไทยในตลาดโลก
📌 อ้างอิงข้อมูล: Daily News Online, “ทูตพาณิชย์รับนโยบาย ศุภจี ลุยตลาดผลไม้แปรรูปบุกตลาดโลก”, เผยแพร่วันที่ 4 สิงหาคม 2569
https://www.dailynews.co.th/news/6080093/
ค้นคว้าและจัดทำโดย : บานชื่น ผกามาศ
